企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
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王经理 先生
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手机号码: | 13465730661 |
公司官网: | www.dapengputao... |
公司地址: | 寿光市上口镇东方吕村 |
发布时间:2020-10-16 18:22:55
***防治白腐病。美人指葡萄大棚栽培易感病害主要为白腐病,杜邦公司的万兴、先正达公司的阿米西达加世高等杀菌剂对白腐病的防效十分明显。并喷后果面基本没有药迹污染。
疏穗和疏果美人指葡萄的果穗特大,营***长好的植株果穗一般可达1500克左右,大者甚至在2000克以上.为了保证其品质,美人指必须疏穗。从理论上讲,疏穗后的果穗每穗果粒保留80粒左右,穗重约在750克上下。
美人指要不要疏果须视座果情况而定,座果匀称的可不必疏果,着果过密的必须疏果,通过农业栽培措施的调控以获得理想的座果率,这是疏果工作的一条捷径,其具体做法是必须抓好两个环节:一是施好肥,使花前树体保持较强的树势;二是主蔓摘心在花后进行。这样做的目的是为了加重自然落果,从而可节省大量的疏果用工投入。该品种对肥水和管理技术要求较高,若肥水充足,栽培管理措施得当,其产量高、品质好,反之,易落花落果,出现大小粒、穗松散、'水罐子'病等现象。
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加工技术
葡萄蜜饯
将白色大葡萄洗净,用别针分别出种子,此后放于糖水中煮制。开端时用文火熬煮,逐步加大火热,不断搅拌,不断到基本熬干。在撤火前加适量柠檬酸,并依据对馥郁味的恳求加入适量香兰素拌匀,冷却后即为蜜饯。
葡萄果冻
将成熟葡萄果粒洗净,放在一个较深的器皿内加水熬煮,直到全体果皮开裂并流出果汁此后用细筛过滤。在0.5公斤果汁内加入0.5公斤白糖、250克水,再次熬煮,直到形成果冻为止。
葡萄汁
1、原料解决。选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄,用清水洗净,摘除果梗,置于干净铝锅中,用手一一捏破或用平底茶缸压碎。
2、果汁制取:将装有原料的铝锅放在炉火上加热,温度节制在70℃左右,5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤,并用手挤压,以增长以汁率。
葡萄用途
葡萄的用途很广,除生食外还可以制干、酿酒、制汁、酿醋,制罐头与果酱等。
作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、无核与风味好;葡萄干作为点心的辅料。
多食易生内热,或致腹泻。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成,后者是葡萄汁发酵而成的。
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